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药食同源名单拟新增23种物质 [复制链接]

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整理依据:

*卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[]51号)

*卫计委关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(征求意见稿)意见的函(国卫办食品函[]号)

*卫计委《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》(国家卫生计生委办公厅)

综合整理。

既是食品又是药品的物品名单

序号名称1藿香2覆盆子3薤白4薏苡仁5薄荷6橘皮7蝮蛇8鲜芦根9槐米10鲜白茅根11酸枣仁12榧子13蜂蜜14蒲公英15槐花16黑胡椒17黑芝麻18葛根19紫苏籽20紫苏21黄精22黄芥子23菊苣24菊花25淡豆豉26淡竹叶27高良姜28莲子29莱菔子30荷叶31益智仁32桔梗33桔红34桑椹35香薷36香橼37桃仁38茯苓39胖大海40砂仁41栀子42枸杞子43枳椇子44姜(生姜、干姜)45鱼腥草46青果47金银花48郁李仁49罗汉果50枣(大枣、酸枣、黑枣)51昆布52麦芽53鸡内金54阿胶55赤小豆56花椒57芡实58桑叶59牡蛎60沙棘61杏仁(甜、苦)62佛手63余甘子64肉桂65肉豆蔻66百合67决明子68龙眼肉(桂圆)69白扁豆花70白扁豆71白果72白芷73甘草74玉竹75代代花76火麻仁77木瓜78乌梅79乌梢蛇80马齿苋81山楂82山药83小蓟84小茴香85刀豆86八角茴香87丁香

(来源:卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[]51号))

新增23中药材物质(征求意见稿)

序号

物质名称

使用部分

备注

1

人参

根和根茎

为5年及5年以下人工种植的人参;食用量≤3克/天;孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用

2

山银花

花蕾或带初开的花

3

芫荽

果实、种子

4

玫瑰花

花蕾

5

松花粉

干燥花粉

6

粉葛

7

布渣叶

仅作为凉茶饮料原料;使用量≤15克/天

8

夏枯草

果穗

仅作为凉茶饮料原料;使用量≤9克/天

9

当归

仅限用于香辛料;使用量≤3克/天

10

山奈

根茎

仅作为调味品使用;使用量≤6克/天;在调味品中标示“根、茎”

11

西红花

柱头

仅作为调味品使用;使用量≤1克/天;在调味品中也称“藏红花”

12

草果

果实

仅作为调味品使用;使用量≤3克/天

13

姜黄

根茎

仅作为调味品使用;使用量≤3克/天;在调味品中标示“根、茎”

14

荜茇

果实或成熟果穗

仅作为调味品使用;使用量≤1克/天

15

党参(党参素、花党参川、党参)

使用量≤9克/天,孕妇、婴幼儿不宜食用

16

肉苁蓉(荒漠)

肉质茎

使用量≤3克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用

17

铁皮石斛

使用量≤3.5克/天,孕妇不宜食用

18

西洋参

使用量≤3克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用

19

黄芪(蒙古黄芪、膜荚黄芪)

使用量≤9克/天

20

灵芝(赤芝、紫芝)

子实体

使用量≤6克/天,孕妇不宜食用

21

山茱萸

果实

使用量≤6克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用

22

天麻

块茎

使用量≤3克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用

23

杜仲叶

使用量≤7.5克/天,孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿不宜食用

依据:

国家卫生计生委办公厅关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(征求意见稿)意见的函(国卫办食品函[]号)

国家卫生计生委办公厅《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》(国家卫生计生委办公厅)

备注:

《按照传统既是食品又是中药材物质目录》新增物质纳入依据:

一、人参。

《原卫生部年第17号公告》批准人参(人工种植)为新资源食品;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

二、山银花。

金银花列入年原卫生部公布《既是食品又是药品的物品名单》,金银花来源为忍冬LonicerajaponicaThunb.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、山银花LoniceraconfuseDC.、毛花柱忍冬LoniceradasystylaRehd.,金银花和山银花在《中国药典》中二者未分开,遵循药典的处理方法;经查阅文献和实地调研,山银花在南方种植时间悠久,在当地有食用历史,且无毒副反应报道。

三、粉葛。

《中国药典》(版)为甘葛藤葛根基源之一。

四、玫瑰花。

《原卫生部年第3号公告》将玫瑰花作为普通食品;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

五、松花粉。

《原卫生部年第17号公告》将松花粉作为新资源食品;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

六、布渣叶、夏枯草。

《原卫生部年第3号公告》允许夏枯草、布渣叶作为凉茶饮料原料使用;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

七、当归。

美国联邦法典21CFR.10欧盟食品安全局(EFSA)将当归作为香辛料(每天食用3-15克的当归根或3-6克的根粉);日本将当归列入“源自植物或动物的天然香料名单”作为食品的香辛料使用;《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

八、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇。

列入《香辛料和调味品标准》(GB/T.1-);《中国药典》记载;基源植物和使用部分与《中国药典》记载一致。

九、党参。

在《中国药典》(版)收载,为桔梗科植物党参、素花党参和川党参的干燥根。党参在山西省、甘肃省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为煲汤、煮粥、蒸米饭、煮菜、火锅用料、泡酒、制作党参脯等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十、肉苁蓉。

在《中国药典》(版)收载,肉苁蓉(荒漠)为列当科植物肉苁蓉的带鳞叶肉质茎。在内蒙古自治区有作为食品原料使用历史,主要方法为炖肉、炒菜、泡茶、泡酒等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十一、铁皮石斛。

在《中国药典》(版)收载,为兰科植物铁皮石斛的茎。铁皮石斛在云南省和浙江省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为即食、煲汤、做菜、榨汁、泡茶、泡酒等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十二、西洋参。

在《中国药典》(版)收载,为五加科植物西洋参的干燥根。西洋参在山东省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为切片泡水饮用、加工成细粉添入粥中食用、煲汤或直接烹制各种菜肴等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十三、黄芪。

在《中国药典》(版)收载,为豆科植物膜荚黄芪和蒙古黄芪的干燥根。黄芪在山西省和甘肃省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为炖汤、炖肉、煮粥、蒸米饭、煮菜、加入火锅中直接食用,或用于泡酒、泡水、混合蜂蜜食用等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十四、灵芝。

在《中国药典》(版)收载,为多孔菌科真菌赤芝和紫芝的干燥子实体。灵芝在安徽省与山东省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为煲汤、泡茶、泡酒等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十五、天麻。

在《中国药典》(版)收载,为兰科植物天麻的块茎。天麻在贵州省和云南省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为炖肉、炖鸡、素炒、加入火锅、天麻泡蜂蜜等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十六、山茱萸。

在《中国药典》(版)收载,为山茱萸科植物山茱萸的成熟果肉。山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

十七、杜仲叶。

在《中国药典》(版)收载,为杜仲科植物杜仲的叶片。杜仲叶在湖南省和河南省等地区有作为食品原料使用历史,主要方法为杜仲嫩叶做菜、煮粥、杜仲茶或用杜仲叶汁做面条等;按照传统习惯正常使用,未见不良反应报道。

资讯来源:食安通

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